Sabato 13 luglio, prova il brivido del “mai provato” e vieni ad assaggiare il gelato abbinato ai nostri piatti salati.

Per quest’edizione de Minuit sconfiniamo dai confini del “già visto” per entrare nella pura sperimentazione. Prova a soli 26 €, il nostro menù completo.

MENU’ della SERATA

26 €*

*COPERTO INCLUSO, BEVANDE ESCLUSE

STARTER

CAPASANTA, crema di PORRI, POMODORINI confit

MOLLUSCHI

servita con

crema gelata al LARDO e TIMO

LATTICINI

MAIN

BRASATINO di manzo, BIRRA Summer Ale birrificio degli Arimanni

GLUTINE

con TACCOLE glassate e PATATE al burro chiarificato

LATTICINI

servita con

crema gelata alle MELANZANE e pinoli tostati

LATTICINI – FRUTTA A GUSCIO

DESSERT

CUBO di grano saraceno e farina di canapa trentina

GLUTINE – UOVO – LATTICINI

servita con

SORBETTO al LAMPONE 60%

CREMA al LIMONE

LATTICINI


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